Хорватия. Детали.

Люблю детали. Часто больше, чем целое. Они зачастую больше говорят о культуре народа, о его эстетических пристрастиях.
Ниже просто фото деталей из этой поездки. К целому перейду в следующей части.

Сплит.


( Read more... )

Очередная каталка, осень и грибы

У нас выпала счастливая неделя - дует. Дует восток на одну звезду (6-9 метров в секунду), в пятницу и субботу - на две звезды (8-15).

Но так как в четверг и пятницу я дожен находиться в офисе, то поехал отметиться в среду на Соичи. Дуло слабовато, с парусом 7,7 хватало на глис, и то недолгий, всего несколько раз. Надо было брать широкую доску и 9-ку, но что-то пока тягать девятку не хочется. Но как же кайфово сейчас в будний день на Соичах! Открыт проезд на пляж и по плиточным дорожкам можно подъехать почти в воде, таскать оборудование далеко не нужно. И никого! Ни тебе шашлычников, ни тебе алканавтов, ни тебе пляжников-матрасников. Тихо и спокойно. И тепло. Солнце уже не жаркое, а ласково-теплое. Откатал два с лишним часа, собрал матчасть, достал из багажника шезлонг и перекус, сел на песочке ... и завис. Никуда не хотелось уходить. Можно было бесконечно сидеть, слушать тишину, смотреть, как вдали крутит свой фристайл Андрей Иващенко, как еще дальше глиссирует пара шайтанов (издалека не видно, то ли у них паруса большие и доски широкие, то ли они просто всегда глиссирующие шайтаны). Если бы мне вечером не надо было попасть на день рождения, я бы там до вечера просидел бы. А так, скрепя сердце, поехал назад.

Чем еще хороши Соичи - поедешь просто покататься, а вернешься покатавшийся и с едой. По дороге остановился возле лесочка и снова минут за сорок набрал маслят на пару раз поесть. Сначала подумал, что в этот раз будет голый васер - по пути попадались только ямки в хвое, где когда-то были грибы. Решил, что местные уже все выгребли и пошел искать выход из леса. Пространственный идиотизм, знаете ли. Попытался сориентироваться по солнцу, но, если бы я пошел бы туда, куда сориентировался, то пошел бы в противоположную нужной мне сторону. Хорошо, что было слышно основную трассу на Хотомлю, относительно ее, этих звуков, и выбирался. И...насобирал отличных грибов метрах в 20-30 от дороги. Видимо, грибники сразу же устремляются подальше в лес и пропускают то, что буквально рядом. А может не успевают еще сконцентрироваться, глаз набить.

Вот так и мы часто несемся куда-то и зачем-то, не ценя радостей, которые у нас буквально под ногами.

Очень вкусный полувеганский-веганский рецепт. Рекомендую.

Попал на него случайно. Купил упаковку бобов маш (мунг) от фирмы "Сто пудов". Там же и рецепт.
Изначально рецепт с курицей, но я готовил и с грибами (свежесобранные маслята), получилось одинаково вкусно.
Ингредиенты:
- 200 грамм бобов маш
- 200 грамм курицы или грибов
- один зубчик чеснока (но я использовал половину головки - зубчиков 4-5)
- один острый перец чили
- рафинированное пдсолнечное масло
- соевый маринад
- шафран
- соль и другие специи по вукусу

Маш замачивается на ночь, потом отваривается 20 минут, вода лишняя сливается.
В рецепте курица берется сырая, я же брал и курицу и грибы уже отваренные.
Курица или грибы маринуются в соевом соусе 30 минут.
Порезанный на дольки чеснок поджаривается на масле, потом убирается (и съедается, очень вкусно).
Потом на сковороду выкладывается курица или грибы с маринадом и тушится до готовности (я этот шаг пропускал, так как курица или грибы уже были готовы, просто выкладывал.
Добавляется шафран. Острый перец разрезается и кладется на 5 минут, потом удаляется.
Выкладывается маш.
Солится по вкусу.
Готово.